VECHTA

Aus Aktivstall-Haltung

Die Fleischerei Kathe bietet seit 2017 Schweinefleisch nur noch von Tieren aus der Aktivstall-Haltung vom Hof Hackmann aus Lastrup-Hemmelte an. In dem Aktivstall haben die Tiere mehr Platz und somit mehr Bewegungsmög-lichkeiten als in der konventionellen Haltung. Zudem werden ihnen  verschiedene Beschäftigungsmöglichkeiten geboten. Das alles wirke sich positiv auf die Fleischreifung aus und dadurch sei das Fleisch zarter, so Fleischermeister Otto Kathe.