Der Wilhelminenhof in Bakum produziert nach den strengen Demeter-Vorschriften landwirtschaftliche Produkte für eine Gruppe von Verbrauchern (SoLaWi-Mitglieder), die gegen einen bestimmten monatlichen Beitrag Obst, Gemüse und/oder Fleischprodukte erhalten. Die Familie Balz freut sich über jedes neue Mitglied.

Die Mitglieder geben dem Wilhelminenhof das Versprechen einer Abnahmegarantie für ein Wirtschaftsjahr (1.April- 31.März ), die es der Familie Balz ermöglicht, in einem bestimmten Rahmen zu wirtschaften. Auf dem Wilhelminenhof leben Husumer Protestschweine, Sattelschweine und Bunte Bentheimer. Anders als die modernen Schweine haben diese Tiere noch Fett – und darauf ist die Familie Balz stolz. Aber auch Rinder-, Schafs-  und Ziegenfleisch erweitert von Zeit zu Zeit das Sortiment.

 

   Sprechen Sie uns gerne an, wann hierfür Schlachttermine vorgesehen sind. Außerdem haben wir regelmäßig Suppenhühner und Enten für Sie im Angebot. Aber Achtung: Wir sind keine Metzgerei. Wer unser Fleisch kaufen möchte, muss zum nächsten Schlachttermin bestellen. Wurst gibt es allerdings fast immer auch so. Im Supermarkt finden Sie heute oft nur noch vier Apfelsorten. Bei Birnen, Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren gibt es kaum Auswahl. Anders in unserem Hofladen. Um Ihnen möglichst lange frische Ware bieten zu können setzen wir auf Artenvielfalt. Früherdbeeren zum Saisonstart – Späterdbeeren im Herbst. Ganz ohne Folien, Tunnel oder Fliese.Wir bieten über 20 Apfelsorten, diverse Birnen, Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren usw.. Kommen Sie einfach in unseren Hofladen und probieren Sie selbst. Außerdem bauen wir den echten grünen Spargel an!